La funzione dell'ossigeno disciolto sul serbatoio di fermentazione si riferisce alla funzione di controllo e monitoraggio del contenuto di ossigeno (O2) nel liquido di fermentazione durante il processo di fermentazione.
La funzione dell'ossigeno disciolto consiste solitamente in un sensore di ossigeno disciolto e un corrispondente sistema di monitoraggio, che viene utilizzato per monitorare in tempo reale la concentrazione di ossigeno nel brodo di fermentazione e regolarla secondo necessità.
Di seguito sono riportate alcune delle principali funzioni e caratteristiche della funzione ossigeno disciolto sui fermentatori:
1. Monitoraggio dell'ossigeno: il sensore dell'ossigeno disciolto può monitorare il contenuto di ossigeno nel brodo di fermentazione in tempo reale e fornire dati quantitativi sulla concentrazione di ossigeno disciolto. Ciò aiuta nel controllo e nell'ottimizzazione del processo di fermentazione.
2. Controllo della fermentazione: l'ossigeno è uno dei fattori chiave in molti processi di fermentazione microbica. Monitorando e controllando il contenuto di ossigeno nel brodo di fermentazione, è possibile ottimizzare la crescita e i processi metabolici dei microrganismi e migliorare la resa e la qualità dei prodotti di fermentazione.
3. Regolazione dell'ossigeno disciolto: sulla base dei dati sull'ossigeno disciolto monitorati in tempo reale, il sistema di controllo sul serbatoio di fermentazione può regolare automaticamente o manualmente il livello di ossigeno disciolto per soddisfare esigenze specifiche di fermentazione. Ciò può comportare, ad esempio, l'iniezione di ossigeno nel fermentatore o la regolazione della velocità di agitazione.
4. Allarme anomalo: se il contenuto di ossigeno nel brodo di fermentazione supera l'intervallo preimpostato o cambia in modo anomalo, il sistema di monitoraggio può emettere un allarme per ricordare all'operatore di adottare misure adeguate per prevenire anomalie o guasti nel processo di fermentazione.
La funzione dell'ossigeno disciolto nel fermentatore è solitamente controllata da:
1. Sistema di controllo del gas: i serbatoi di fermentazione sono generalmente dotati di un sistema di alimentazione del gas, che può iniettare ossigeno o altri gas nel serbatoio di fermentazione per regolare il contenuto di ossigeno nel liquido di fermentazione. Questo sistema è solitamente costituito da una valvola di regolazione del gas, un flussometro del gas e una tubazione di erogazione del gas.
2. Sistema di agitazione: i serbatoi di fermentazione sono generalmente dotati di un sistema di agitazione, che può controllare la distribuzione e la dissoluzione dell'ossigeno nel liquido di fermentazione regolando la velocità e il metodo di agitazione. L'agitazione può aiutare a migliorare la miscelazione e il contatto tra gas e liquido, favorendo così la dissoluzione e la dispersione dell'ossigeno.
3. Sensore di ossigeno disciolto: sul serbatoio di fermentazione è installato un sensore di ossigeno disciolto per monitorare in tempo reale il contenuto di ossigeno disciolto nel brodo di fermentazione. Il sensore trasmette i dati sull'ossigeno disciolto al sistema di controllo, che regola l'erogazione del gas e le operazioni di agitazione secondo necessità per mantenere livelli adeguati di ossigeno disciolto.
4. Algoritmo di controllo: il sistema di controllo è solitamente dotato di un algoritmo di controllo corrispondente per regolare automaticamente l'erogazione del gas e le operazioni di agitazione in base ai dati dell'ossigeno disciolto monitorati in tempo reale e ai valori target preimpostati. Ciò consente un controllo e una regolazione precisi dei livelli di ossigeno disciolto per soddisfare le esigenze dei diversi processi di fermentazione.
5. Intervento manuale: in alcuni casi, gli operatori potrebbero dover eseguire un intervento manuale in base alle condizioni reali, come la regolazione dei parametri di fornitura di gas e le operazioni di agitazione per far fronte a condizioni anomale o esigenze speciali durante il processo di fermentazione.
Attraverso il metodo di controllo di cui sopra, la funzione dell'ossigeno disciolto sul serbatoio di fermentazione può ottenere un controllo e una regolazione precisi del livello di ossigeno disciolto durante il processo di fermentazione, migliorando così l'efficienza, la stabilità e la resa della produzione di fermentazione.
Attraverso la funzione di ossigeno disciolto sul serbatoio di fermentazione, è possibile ottenere un controllo e un monitoraggio precisi del processo di fermentazione, migliorando così l'efficienza, la stabilità e la resa della produzione di fermentazione. Ciò è di grande importanza per i processi di produzione della fermentazione nel settore biofarmaceutico, nell'industria alimentare, nella bioenergia e in altri campi.